Миссия в Москву. Воспоминания доверенного лица президента Рузвельта о советской стране, ее лидерах и народе. Совершенно секретные донесения Белому дому

Хлебокомбинат в Одессе

№ 1325 Москва, 1 июня 1938 года

Продиктовано в Батуме, 22 мая 1938 года

ДОСТОПОЧТЕННОМУ ГОСУДАРСТВЕННОМУ СЕКРЕТАРЮ

ХЛЕБОКОМБИНАТ В ОДЕССЕ

Сэр!

По случаю визита в город Одессу 17 мая у меня была возможность осмотреть один из крупнейших советских хлебозаводов – так называемый хлебокомбинат имени Сталина.

Предприятие занимается исключительно выпечкой довольно грубого сорта черного хлеба. Здание фабрики большое и довольно внушительное. Оно выкрашено в белый и желтый цвета, и как внутри, так и снаружи все говорило о порядке и чистоте. Очевидно, при обустройстве завода руководство стремилось к соблюдению гигиенических и санитарных норм. Посетители должны надевать белые халаты, а работники, как нам рассказали, должны принимать душ перед входом и после выхода с производства. Руководство гордится своей химической лабораторией, в которой проводятся химические анализы каждой партии теста и хлеба. Оборудование частично английского, частично советского производства. Как это часто бывает, здесь имеется несколько советских дубликатов иностранных машин. Отличительной чертой технического директора является молодость, а также серьезность и самоуверенность, которая, по-видимому, весьма характерна для советского инженера.

Руководство завода самостоятельно закупает сырье и материалы. Оно подотчетно центральной администрации. Работает на основе норм – «планов», которые спускаются на места из центра. Заводское руководство имеет право на распоряжение директорским фондом для премий и дополнительных выплат рабочим и руководству, если перевыполнены нормы «прибыли» за счет стараний руководства и рабочих завода. Так что премирование и здесь тоже является одним из стимулов для повышения производительности труда.

Имею честь кланяться, с уважением,

Джозеф Э. Дэвис